Favo voedsel van Honestbeauty

Ok, het is een beautyblog, en het gaat over eten. Niet echt logisch maar hé :) soms is het leuk de persoon achter een blog te leren kennen.

Ik ben dus verzot ( maar echt serieus verzot) op van die Italiaanse gerechten waar een echte Italiaan waarschijnlijk zijn neus voor ophaalt.

Serieus: op een minimum van tijd maak ik een slaatje met een maximum aan lekkerheid. Al zeg ik het zelf ^^ . 

Eén van mijn favo's: een salade met tomaat-mozarella.

Maar dat is dus niet gewoon een tomaat in schijven snijden en mozarella kipkappen en het op een bedje sla gooien.

No way!

Dat is een schande voor de ingrediënten en OK, dat gaat extreem snel, maar smaak moet er ook zijn.

Volg daarom even het 'Honest - tomaat - beauty - mozarella' stappenplan :)

• Men neme een ordinaire krop sla en wassen hem met liefdevolle zorgvuldigheid. We doen hem in een slakom en gieten er een klein scheutje basilicumolie over.

• Believe it or not, deze echt lekkere olie kocht ik in de Action :O  Ik zag het plots staan tussen de rekken toen ik naar dingen op zoek was voor mijn stage.
• Men neme enkele sappige tomaatjes en doen ze in stukjes.
• Men neme een goeie scheut olijfolie in een pan en laten de tomaten op een zacht vuurtje stilletjes aanbakken.
• Men neme verse basilicum, snijden enkele blaadjes in fijne snippers en doen die bij de tomaat op het vuur.

• Pijnboompitjes, hupakee, ook in de pan ( hoeft niet duur te zijn ;)  ik neem er vaak mee uit 'Den Aldi')
• Afkruiden met een kruidenmix die eigenlijk bedoeld is om 'Bruschetta al pomodoro' te maken.
• EN tenslotte ook de mozarella heel even in de pan, net genoeg dat hij op het punt staat te smelten, maar toch nog net niet volledig.

• Voor wie wil is de Honest - tomaat - beauty - mozerella salade af, maar de die hards doen daar natuurlijk nog een vers afgebakken knoflookbroodje bij en doen wat Balsamico crème op de rand van het bord.  EN ja, dat knoflookbroodje komt ook ' van den Aldi' :D  Altijd als ik dit ga maken stop ik speciaal bij Aldi voor die broodjes en die pijnboompitten. ^^

Smakelijk!